在今年的“中国特许加盟展•上海站”, 作为国内冻酸奶的代表品牌,刚刚庆祝完第100家店开业的Sälud,将在展会现场向有意加盟的商户展示过去一年半的成功案例,并介绍Sälud的经营理念,以及加盟细则。
在本次特许加盟展上,Sälud将为加盟商解决开店地址的大难题,推出选址服务。同时,对现场签约的用户,还提供3万元的现金优惠。
站在消费升级“风口”的Sälud
Sälud一直在充当冻酸奶市场的拓荒者,积极而稳步地开拓着中国冻酸奶市场。
据QYResearch发布的《2017年中国冻酸奶市场发展现状和未来趋势报告》,到2021年,中国冻酸奶市场将有望超越冰淇淋,从2016年的4亿美元跃升到12亿美元。
12亿美元的巨大市场让冻酸奶成为一个新的创业风口。更可贵的是,冻酸奶的人群为高消费人群,最主要由青年女性(18-30岁)以及青少年构成,这是一个潜力无限的市场。
针对年轻人为主的消费市场,Sälud深挖目标用户的特征,在“宅”文化的背景下,把线上渠道的铺设作为核心任务来完成。
就渠道而言,Sälud强调的是它对用户的“便利性”,而不是渠道所处的位置或场所,让年轻人可以随时随地能够吃到心仪的冻酸奶。
目前,Sälud采用闪送来配送,为了让用户有良好的体验感,能够享受到最极致的便利,即使花费50块的闪送费用也要把产品送到消费者手中,而闪送费用由总部承担。
便利性还表现为Sälud的会员卡体系。在Sälud的线上商城,会员卡可以在直营店与加盟店中同时使用,一同结算,在同行中算是领先的。
因此,新加盟Sälud几乎可以完全当一个“小白”,只需要负责好产品的制作,店面装修、市场推广、产品运营以及信息处理等方面的工作,由Sälud一手操办。
如何让低风险与高收益并存
据估计,目前自主创业企业2年生存率为30%左右,形成鲜明对照的是,通过特许加盟创业的2年存活率高达80%。
最主要的原因在于,特许加盟企业的总部已经先期付出成本进行了产品设计、营销策划、店面装修、物料管理、顾客维护方面的投入。
以Sälud为例,在过去的一年半中,自己开了将近50家店直营店,积累了大量的数据以及管理经验和教训。目前,Sälud推行的是直营店与加盟店一比一的比例,具备很强的辅导开店能力。
Sälud认为,这样做一是便于及时得到市场的反馈、收集信息,掌握市场动态,然后更好的服务于加盟商。
二是要给所有的加盟商一个信息,Sälud要做的是“百年老店”,而Sälud要挣的钱也不是加盟费。
Sälud想通过这个政策给所有的加盟商一个信号:作为一个要开1000家门店的品牌,作为一个想让中国人吃上健康冻酸奶的公司,不管你的店在哪,我们都会陪在你的身旁。
在Sälud已经付出大量沉没成本的情况下,加盟商的风险就被降到最低。在Sälud,目前许多新开的店都是原有加盟店开出的第二家,或者第三家分店。
Sälud总部有统一的营销与运营团队,在线上下单(微信商城)、闪送配送、会员卡付款的新渠道模式下,Sälud新开的门店能第一时间接到离自己最近的客户所下的订单,这就为新店提供了基础的客流保证。
值得一提的是,Sälud涉足的是冻酸奶行业。在特许加盟领域,食品和教育产品具备“刚需”特征,从事这些行业的风险也相对较低。
服务代理商,才是Sälud最核心的价值观
与同行业的其他品牌相比,Sälud相对高一些,但这些费用基本也可以清清楚楚地算出来。
在冻酸奶行业,Sälud最大的优势就是它对各个环节质量的严格管理与控制。以原料和机械为例,除了水果以外,其他的物料基本上都是来自于国外:牛奶来自法国、酸奶粉来自西班牙、冰激凌机来自意大利,就连果酱都是从西班牙空运过来。
稍高一点点的加盟费,其实是加盟商对自己产品质量的投资。
Sälud强调的是与加盟商共存、共发展的概念,在12亿美元的冻酸奶市场里,共同开拓与发展。
在Sälud体系内,加盟店与直营店待遇完全一样,一样的价格,一样的指导,会员卡可以通用,线上下单客户按照距离远近分配。
在Sälud的理念里,服务加盟商是最核心的价值观。只要加盟商有问题,Sälud就会想办法解决。
在这次展会上,Sälud还会提供若干现成的店面供商户选择。
在这个人流就是客流,位置决定商机的社会,Sälud是在做了大量的市场调查之后做出的一项决策,目的是为商户解决选址的困扰。虽然之前Sälud在商户加盟时在店址的选择方面会和商户一起进行选址,但是从选址到正常营业短则一个月,长则数个月。
长时间的空白期不管对于Sälud还是加盟商都会在无形中为自己造成一种金钱上的巨额损失。
对于Sälud来说时间就是市场,越能够在最短时间内帮助商户把店走上正轨,越能够在最短的时间内占据市场。而对于商户来说,则越能更快的开始自己的创业大计。
相信在了解完Sälud的质量控制体系、加盟理念之后,加盟商应该会对风险评测有一定的了解。在解决了选址问题之后,最佳选择或许就是现场签约,在展会期间,现场签约的加盟商能享受一次性3万元的优惠。
8月31日,“2017中国特许加盟展·上海站-N2馆-2033A展位”, Sälud和你来一场冻酸奶的加盟party,不见不散。